守護パワー【タケノコの煮物】

守護パワー【タケノコの煮物】

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

今が盛りのタケノコを使ったレシピです。

タケノコには守護のパワーが潜んでいます。

何となく心がざわついて落ち着かないとき、

不安に駆られて、ひとり背中を丸めているとき、

これから打って出ようというとき、

なんにせよ、自分を守ってくれるものがほしいときに

ぜひこのレシピをお試しください。

こちらにご紹介した以外にも

タケノコのレシピがありますので、ご参考までに。

タケノコご飯

https://sumamdmoonmajo.seesaa.net/article/2017-04-27-1.html

タケノコとブロッコリーのサラダ

https://sumamdmoonmajo.seesaa.net/article/2024-05-06-1.html

タケノコと春キャベツのサラダ

https://sumamdmoonmajo.seesaa.net/article/2019-04-28.html

タケノコのサラダ（画像がありません、ごめんなさい）

https://sumamdmoonmajo.seesaa.net/article/2011-05-08-1.html

【タケノコの煮物】

〈材料・4人分〉

・タケノコ…250g

・しらたき…1袋

・豚小間…１00ｇ

・ニンニク…１かけ

・水…適量

・しょうゆ…大さじ２

・砂糖…大さじ

・酒…大さじ１

〈作り方〉

①タケノコをひと口大に切る。

　根元を使う場合は繊維を切るようにして。

　穂先に近い柔らかい部分を使うなら長さ3ｃｍくらいに。

②鍋にタケノコ、約20ｃｍにカットしたしらたきを入れ、

　砂糖、酒、ヒタヒタになるくらいの水を加え、

　落し蓋をして20分ほど煮る。

③途中、10分くらい煮たところでしょうゆを加え、さらに煮る。

④合計20分煮たら、豚小間を加え、さらに5分ほど煮れば出来上がり！

※出来上がったら木の芽を飾ると美しいのですが、

　　今回は手に入らなかったので…。

※タケノコの切り方に気をつけてください

　　根元は繊維が硬いので、繊維を短く断ち切るように。

　　穂先に近いほどやわらかいので、お好きに切って大丈夫。