魔女のハーブ第49回 レモンバーベナ

こんにちは。太陽の魔女マリィ・プリマヴェラです。

魔女と言えばハーブを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

そう、ハーブ魔女を名乗る方もいるわけですし。

というわけで魔女がよく使うハーブをご紹介していきましょう。

第48回はレモンバーベナ。

南米アンデス地方の原産。

和名コウスイボク。

アンデスの人々は古くから薬として利用してきたと言います。

18世紀頃、チリを中心に栽培が広まり、

その後スペイン人がヨーロッパへと持ち帰り、

ヨーロッパ全土に広まったようです。

ヴィクトリア時代には「lemon plant（レモンプラント）」と呼ばれ、

フランスでは「ベルベーヌ」という名で親しまれてきたと。

なんとも愛らしい呼び名ではありませんか！

食欲増進、消化促進などの作用があり、

食後のお茶として飲まれることが多かったようです。

もちろん今でもレモンバーベナのハーブティーは多くの人に愛飲され、

レモンに似たすがすがしい香りが愛されています。

とくにその若葉には素晴らしい香りが立ちのぼります。

またフレッシュな葉は刻んで魚料理、肉料理、サラダなどお料理に利用され、

さらにはビネガーやオイルの香りづけにも使われているようです。

乾燥後もその香りは強く長く続くので

ポプリアリースの材料にもうってつけ。

白、あるいは淡いピンク色の花は愛らしく、

家の中に飾るのにもよさそうです。